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9 juillet 2009 4 09 /07 /juillet /2009 17:22

sirop


Si vous avez un potager ou simplement quelques aromatiques, n'hésitez pas à faire du sirop. Un régal pour toute la famille à peu de frais et surtout sans produits de synthèse.

La recette:
2 grands bols de feuilles (menthe, fleurs de lavande, citronelle coupée en tranches fines, verveine,...)
1 litre d'eau de source
800 g de sucre

1 carafe d'1,5l
1 mousseline(facultatif)
1 passoire
1 entonnoir
des bouteilles hermétiques en verre ( de récup -jus de fruit- ou de lait)


Lavez les feuilles et les placer dans la mousseline ou directement dans la carafe.

Faire bouillir l'eau et la verser sur  les feuilles. Laisser poser 24 heures.

Sortir la mousseline ou filtrer la préparation, y rajouter le sucre et faire bouillir 4-5 minutes.

Transvaser dans les bouteilles et conserver au frais.

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La Tripatouilleuse

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