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13 novembre 2010 6 13 /11 /novembre /2010 16:01

Ils s'échappèrent, tous deux, de leur conte pour finir dans notre cuisine.

 

Petit passage au supermaché du coin pour grosses course, et là, de magnifiques emporte-pièces à poussoir, faciles à manipuler par les piots et les plus grands. Vous vous en doutez, j'ai craqué.

 

Sitôt mes achats déballés, je me lance dans la confection de la pâte à sablés qui accompagne mes nouveaux jouets. Et là, catastrophe, ça colle, impossible de former une boule.

Ne nous laissons pas aller, je rajoute un peu, encore un peu, scrgnnnn cékoi cette recette, beaucoup de farine pour arriver à quelque chose d'acceptable.

 

Le lendemain matin, j'embauche les deux enfants de la maison. De la farine dans toute la pièce, des éclats de rire, et énormément d'application plus tard, voilà le résultat:

sables-cannelle.jpg

 

LA RECETTE (après modification)

200g de beurre mou

200g de cassonade

1 oeuf

400g de farine

1 cc de bicarbonate de soude

2 cc de cannelle en poudre

6 clous de girofle écrasés

1 pincée de sel

 

Battre le beurre en pommade, ajouter l'oeuf et le sucre tout en continuant de battre.

Incorporer le mélange farine bicarbonate épices sel puis former une boule.

Laisser poser 12h au réfrigérateur.

 

Etaler sur 3mm d'épaisseur et découper les formes. Disposer sur du papier sulfurisé sur une plaque de cuisson.

Enfourner 20 min à 160°C.

 

 

Il est presque 5h, l'heure du thé, je vous quitte pour une petite dégustation en famille.

 

 

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